ACCURATE FASI DI LAVORAZIONE
DI FRUTTA E VERDURA
Le fasi di lavorazione della nostra frutta e verdura vengono eseguite nel rispetto degli standard igienici e dei requisiti di sicurezza, con l’ausilio di macchinari tecnologici e dell’esperienza dei responsabili della qualità.
FASI DI LAVORAZIONE
Raccolta
Fase 1
I nostri prodotti vengono raccolti una volta raggiunto il giusto grado di maturazione. In questa fase i coltivatori eseguono una prima selezione manuale per eliminare gli scarti evidenti.
Selezione definitiva
Fase 2
In un secondo momento viene effettuata un’attenta selezione dei frutti raccolti, escludendo quelli che risultano compromessi a causa di patologie insite o attacchi di parassiti.
Lavaggio
Fase 3
Il prodotto appena raccolto, che ha superato la fase di selezione definitiva, arriva nella zona adibita al lavaggio dove viene immerso in acqua e pulito rigorosamente per eliminare ogni traccia di elementi esterni e sporcizia.
Confezionamento
Fase 4
Infine, si arriva al processo di confezionamento garantito dalla sapiente manualità del nostro personale e l’impiego di apposite macchine confezionatrici.
DISTRIBUZIONE IMMEDIATA
Un prodotto ortofrutticolo può essere definito di qualità se possiede tutte le tipiche caratteristiche di freschezza e genuinità al momento dell’acquisto effettuato dall’utente finale.
Per questo, distribuiamo quasi istantaneamente tutti i prodotti appena confezionati.
Facciamo in modo che la distribuzione del prodotto finito presso le grandi catene di distribuzione sia immediata e efficiente.
CONDIZIONI CLIMATICHE FAVOREVOLI
Grazie alla sua consolidata tradizione ortofrutticola e alle condizioni climatiche favorevoli anche nei periodi invernali, la Puglia si conferma una terra che permette elevati livelli produttivi e qualitativi.
Il territorio pugliese infatti permette a verdure come le cime di rapa di essere coltivate in qualsiasi periodo evitando di essere compromesse da gelate e piogge frequenti che possono verificarsi in altri territori.
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